De Cuneo à la France : sur la route la plus haute d'Europe

Un petit bijou piémontais

Cette élégance posée que certaines villes piémontaises évoquent avec leur charme de la Savoie et du Risorgimento. Mais aussi la beauté d'une nature authentique et rude, avec des montagnes imposantes et des pâturages qui s'étendent à perte de vue. Cuneo est un véritable joyau à découvrir, un lieu où nature et histoire s'embrassent dans une rare harmonie. Il est merveilleux de voir les marchés locaux animés dans les rues d'une ville où l'art, l'histoire et le folklore s'épanouissent de manière tout à fait authentique.

Un lieu à ne pas seulement admirer, mais aussi à goûter, car Cuneo offre une variété intéressante de délices gastronomiques. Le prosciutto sec local, avec sa saveur douce et délicate caractéristique, est un régal à ne pas manquer, tout comme les cuneesi au rhum, des chocolats extravagants qui sont un véritable délice à apprécier. Après s'être rassasié des bonnes choses de la cuisine locale et avoir profité de la beauté du paysage, il est temps de se remettre en selle. Destination : Col de la Bonette, sur la plus haute route carrossable d'Europe.

Vers le point culminant

La première ville que nous rencontrons après Cuneo est Borgo San Dalmazzo, un lieu caractéristique où les rues dégagent un arôme intense de truffe. Les villes suivantes sont Demonte, entourée de champs de lavande spectaculaires, et Aisone. Un peu plus loin, nous arrivons à Vinadio. Il est préférable de faire le plein ici, car nous nous dirigeons vers des paysages idylliques et intacts. De Vinadio, quelques virages initiaux qui mènent au Colle della Lombarda et ensuite, à travers les vallées et les montagnes, au Col de la Bonette, pour un panorama à couper le souffle et la joie d'être arrivé à destination.

Le calme de la nature

La dernière étape de notre itinéraire est le Col d'Allos, un col qui culmine à 2247 mètres d'altitude. Comme le col de la Bonette, le col d'Allos est fermé en hiver et ne peut donc être admiré que pendant les mois les plus chauds. Le franchir à vélo est un vrai bonheur. La bande d'asphalte qui longe le flanc de la montagne est constituée de pics rocheux et de verts pâturages qui emplissent notre tête et notre cœur d'un sentiment de paix et de calme. Tour après tour, nous sommes frappés par l'éclat de la nature bucolique et tranquille qui nous entoure. Après avoir traversé la vallée, nous atteignons le joli village d'Allos, l'endroit idéal pour faire une pause et réfléchir à l'aventure que nous avons vécue, en appréciant l'Italie et la France, l'histoire et la magie, le charme et la beauté.